Store laksefisk fra havbrug smager bedst
Københavns universitet har undersøgt, hvor godt folk kan lide laks fra forskelligt ophav. Undersøgelsen viser, at folk foretrækker laks opdrættet i havbrug, som nummer to kommer laks opdrættet efter økologiske principper i havbrug og som nummer tre kommer vildtfangede laks med en bred margin.