Musholm har fokus på økologi fra havopdræt
De første økologiske opdrætsfisk lå klar til de danske forbrugere i september 2005. Siden har interessen og efterspørgslen af økologiske opdrætsfisk været stærkt stigende fra såvel danske som udenlandske forbrugeres side. Det oplever man også hos Musholm, der siden 2012 har haft økologisk opdræt ved Karrebæk havbrug i samarbejde med Bisserup havbrug.